一、总体情况：酒类310批次，不合格样品1批次。肉制品269批次，不合格样品7批次。方便食品80批次，不合格样品2批次。炒货食品及坚果制品198批次，不合格样品4批次。食用油、油脂及其制品149批次，不合格样品2批次。水果制品129批次，不合格样品2批次。糕点199批次，速冻食品80批次，糖果制品214批次，饮料101批次，乳制品140批次，均未检出不合格样品。

 

　　二、不合格产品情况如下：

 

　?。ㄒ唬┠ㄅ飞谐杏邢薰窘下返晗鄣谋瓿莆浜菏信塘瞥拇苛敢海凭燃斐鲋滴?0.0%vol，比国家标准规定（41%vol—43%vol）最低值低2.4%。检验机构为宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心。

 

　?。ǘ└＝ㄓ阑猿杏邢薰靖Ｖ莅绿逯行墓愠〉晗鄣谋瓿贫甘虚枋称酚邢薰旧纳浇贩镒Γń绰比庵破罚帐称罚?，菌落总数5次检出值分别为2.3×10⁵CFU/g、1.7×10⁵CFU/g、1.2×10⁵CFU/g、2.4×10⁵CFU/g、1.3×10⁵CFU/g，不符合国家标准规定的菌落总数5次检测结果均不得超过10⁵CFU/g且至少3次检测结果不超过10⁴CFU/g。检验机构为福建省产品质量检验研究院。

 

　?。ㄈ┠诿晒盼嗬辛邢薰镜诙值晗鄣谋瓿颇诿晒潘漳崽赜移旖癯骋涤邢薰旧目暮罕づＨ饬＃ㄉ赤俏叮渥苁?次检出值分别为1.7×10²CFU/g、5.0×10⁴CFU/g、9.8×10⁴CFU/g、4.2×10⁴CFU/g、7.9×10²CFU/g，不符合国家标准规定的菌落总数5次检测结果均不得超过10⁵CFU/g且至少3次检测结果不超过10⁴CFU/g。检验机构为国家肉类食品质量监督检验中心。

 

　?。ㄋ模┧髑咽称肪肯鄣谋瓿评ッ鞫嗉骋子邢薰疚性颇侠霞疑称酚邢薰旧穆毕慵Τ?，菌落总数5次检出值分别为7.1×10³CFU/g、2.6×10⁵CFU/g、1.7×10⁵CFU/g、4×10⁴CFU/g、＜10CFU/g，不符合国家标准规定的菌落总数5次检测结果均不得超过10⁵CFU/g且至少3次检测结果不超过10⁴CFU/g。检验机构为四川省食品药品检验检测院。

 

　?。ㄎ澹┧髑咽称肪肯鄣谋瓿评ッ鞫嗉骋子邢薰疚性颇侠霞疑称酚邢薰旧难螣h鸡翅，亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）检出值为41 mg/kg，比国家标准规定（不超过30mg/kg）高出36.7%。检验机构为四川省食品药品检验检测院。

 

　　（六）成都满庭芳百货商业发展有限公司销售的标称云南禾农食品开发有限公司生产的泡椒凤爪（辐照食品），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检出值为0.662 g/kg，比国家标准规定（不超过0.5g/kg）高出32.4%；菌落总数5次检出值分别为4.1×10⁶CFU/g、4.7×106CFU/g、4×10⁶CFU/g、4.2×10⁶CFU/g、2.4×10⁶CFU/g，不符合国家标准规定的菌落总数5次检测结果均不得超过10⁵CFU/g且至少3次检测结果不超过10⁴CFU/g。检验机构为四川省食品药品检验检测院。

 

　?。ㄆ撸┏啥悸シ及倩跎桃捣⒄褂邢薰鞠鄣谋瓿圃颇虾膛┦称房⒂邢薰旧呐萁芳眨ǚ帐称罚亚庖宜峒捌淠蒲危ㄒ酝亚庖宜峒疲┘斐鲋滴?.958 g/kg，比国家标准规定（不超过0.5g/kg）高出91.6%；菌落总数5次检出值分别为6.5×10⁷CFU/g、2.6×10⁸CFU/g、2.1×10⁸CFU/g、2.2×10⁸CFU/g、6×10⁷CFU/g，不符合国家标准规定的菌落总数5次检测结果均不得超过10⁵CFU/g且至少3次检测结果不超过10⁴CFU/g。检验机构为四川省食品药品检验检测院。

 

　?。ò耍┨烀ūｄ蹈Ｊ称菲旖⒌辏ň呶翟聪厥⒃笈└笔称芳庸び邢薰荆┰谔烀ǎㄍ荆┫鄣谋瓿其翟聪厥⒃笈└笔称芳庸び邢薰旧奈逑闩ｋ欤嚼嫠峒捌浼匮危ㄒ陨嚼嫠峒疲┘斐鲋滴?.164 g/kg ，比国家标准规定（不超过0.075g/kg）高出1.19倍；防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检出值为2.3，比国家标准规定（不超过1）高出1.3倍。检验机构为山东省食品药品检验研究院。

 

　?。ň牛┕阒菔邪自魄芍薜鲁鲜称肪肯鄣谋瓿乒鹆止诜逡鲜称酚邢薰旧脑逗谥ヂ楹?，大肠菌群5次检出值分别为<10CFU/g、20CFU/g、25CFU/g、15CFU/g、10CFU/g，不符合标准规定的大肠菌群5次检测结果均不得超过100CFU/g且至少3次检测结果不超过10CFU/g；霉菌5次检出值分别为110CFU/g、85CFU/g、90CFU/g、60CFU/g、55CFU/g，不符合标准规定的霉菌5次检测结果均不得超过100CFU/g且至少3次检测结果不超过50CFU/g。检验机构为国家糖业质量监督检验中心（广东省制糖产品质量监督检验站）。

 

　?。ㄊ┕阄骰笸蚣疑畛杏邢薰灸夏嘈愕晗鄣谋瓿乒阄饕诜⑹称芬嫌邢薰旧母沙约峁任锎啵蟪?次检出值分别为25CFU/g、<10CFU/g、15CFU/g、<10CFU/g、20CFU/g，不符合标准规定的大肠菌群5次检测结果均不得超过100CFU/g且至少3次检测结果不超过10CFU/g。检验机构为国家糖业质量监督检验中心（广东省制糖产品质量监督检验站）。

 

　?。ㄊ唬┏啥技依指３杏邢薰厩嗍诺晗鄣谋瓿泼袂谙氐率⒚骋子邢拊鹑喂旧睦辖绰惫献樱献樱逃臀叮?，霉菌检出值为45 CFU/g，比国家标准规定（不超过25 CFU/g）高出80%。检验机构为成都市食品药品检验研究院。

 

　?。ㄊ┏ど臣依指３杏邢拊鹑喂鞠鄣谋瓿铺┕憬隹诿骋准庞邢薰炯嘀啤⑸虾ｄ缡称废塾邢薰鞠?、湖南飘香食品有限公司生产的青豌豆（牛肉味），大肠菌群5次检出值分别为35CFU/g、65CFU/g、50CFU/g、95CFU/g、70CFU/g，不符合国家标准规定的大肠菌群5次检测结果均不得超过100CFU/g且至少3次检测结果不超过10CFU/g。检验机构为福建省产品质量检验研究院。

 

　?。ㄊ┥轿魃侥肥砍杏邢薰狙Ц晗鄣谋瓿粕轿飨伤称饭ひ导庞邢薰旧南涛逗颂胰?，过氧化值（以脂肪计）检出值为0.91 g/100g，比国家标准规定（不超过0.50g/100g）高出82.0%。检验机构为河北省食品检验研究院。

 

　　（十四）重庆好又多百货商业有限公司大礼堂店销售的标称重庆市南岸区吉香园食品厂生产的怪味胡豆，酸价（以脂肪计）检出值为12.2 mg/g，比国家标准规定（不超过3mg/g）高出3.1倍。检验机构为湖南省产商品质量监督检验研究院。

 

　?。ㄊ澹┠诿晒盼嗬辛邢薰径澳下返晗鄣谋瓿颇诿晒怕淘婆┠量⒂邢薰旧难锹樽延停嶂担ㄒ訩OH计）检出值为13.6 mg/g，比国家标准规定（不超过3.0mg/g）高出3.5倍。检验机构为国家食品质量安全监督检验中心。

 

　?。ㄊ┖？诠舜笕蠓⑸桃涤邢薰鞠鄣谋瓿坪Ｄ闲乱馀┮德糜慰⒂邢薰旧泥鄥伺ㄏ慊ㄉ停魄苟舅谺1检出值为87.6 μg/kg，比国家标准规定（不超过20μg/kg）高出3.38倍。检验机构为国家糖业质量监督检验中心（广东省制糖产品质量监督检验站）。

 

　?。ㄊ撸┨员π∷锪闶称蹋ň呶骋腊涂饲址抗当甭饭搅故称返辏┰谔员νㄍ荆┫鄣谋瓿平椅飨毓庑略笆称烦囊晾缋遁独罟?，苋菜红检出值为0.286 g/kg，比国家标准规定（不超过0.05g/kg）高出4.72倍；亮蓝检出值为0.0842 g/kg，比国家标准规定（不超过0.025g/kg）高出2.4倍；红色着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和为6.4、黄色着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和为1.4，比国家标准规定（不超过1）分别高出5.4倍、40.0%。检验机构为浙江方圆检测集团股份有限公司。

 

　?。ㄊ耍┖？诿览际送胝舨斯莅琢晗鄣谋瓿坪？谇砩桨倜称芳庸づ渌椭行奈袖羰锌道质称酚邢薰旧慕鹈方?，甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）检出值为10.4 g/kg，比国家标准规定（不超过8.0 g/kg）高出30.0%；胭脂红检出值为0.15 g/kg，比国家标准规定（不超过0.05 g/kg）高出2.0倍。检验机构为上海市质量监督检验技术研究院。

 

　　三、根据《食品安全抽样检验管理办法》（国家食品药品监督管理总局令第11号）第三十九条规定，食品生产经营者在申请复检期间和真实性异议审核期间，不得停止履行立即封存库存问题食品，暂停生产、销售和使用问题食品等控制食品安全风险的义务。对抽检中发现的不合格产品，国家食品药品监督管理总局已通报相关省份依法予以查处，并要求河北、山西、内蒙古、湖北、湖南、广东、广西、海南、重庆、云南、甘肃等?。ㄇ?、市）食品药品监督管理局责令食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改；要求山西、内蒙古、浙江、福建、湖南、广东、广西、海南、重庆、四川、新疆等?。ㄇ⑹校┦称芬┢芳喽焦芾砭衷鹆钍称肪方谟泄氐ノ涣⒓床扇∠录艿却胧┛刂品缦?；要求浙江省食品药品监督管理局责令网络食品交易平台对不合格产品立即采取下架等措施控制风险。不合格食品生产经营者、网络食品交易平台所在地省级食品药品监管部门自通告发布之日起7日内向社会公布风险防控措施，3个月内向国家食品药品监督管理总局报告核查处置情况并向社会公布。

 

　　特此通告。

 

　　附件：1.   本次检验项目

 

　　2.   部分不合格项目的小知识

 

　　3.   酒类监督抽检不合格产品信息

 

　　4.   肉制品监督抽检不合格产品信息

 

　　5.   方便食品监督抽检不合格产品信息

 

　　6.   炒货食品及坚果制品监督抽检不合格产品信息

 

　　7.   食用油、油脂及其制品监督抽检不合格产品信息

 

　　8.   水果制品监督抽检不合格产品信息

 

　　9.   酒类监督抽检产品合格信息

 

　　10.   肉制品监督抽检产品合格信息

 

　　11.   方便食品监督抽检产品合格信息

 

　　12.   炒货食品及坚果制品监督抽检产品合格信息

 

　　13.   食用油、油脂及其制品监督抽检产品合格信息

 

　　14.   水果制品监督抽检产品合格信息

 

　　15.   糕点监督抽检产品合格信息

 

　　16.   速冻食品监督抽检产品合格信息

 

　　17.   糖果制品监督抽检产品合格信息

 

　　18.   饮料监督抽检产品合格信息

 

　　19.   乳制品监督抽检产品合格信息

 

　　食品药品监管总局

 

　　2018年2月11日